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Bienvenidos al delicioso mundo de las galletas francesas de colores tan “divertidos y deliciosos“, que hoy podemos saborear en las mejores pastelerías del mundo, son un dulce típico de Francia famoso en el mundo entero
Se elaboran con: claras de huevos, almendras frescas y molidas, azúcar glase, azúcar blanca y colorantes, da una textura crujiente similar al merengue.
Se monta dos mitades y se rellenan con sabores como chocolate, crema de vainilla o de frutas.
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